Piernik świąteczny • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto z przyprawami korzennymi przekładane powidłami z cynamonem i aromatem pomarańczy. Pachnie i smakuje cudownie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: potrzebne do przygotowania polewy wyjmij z lodówki odpowiednio wcześniej tak, aby w momencie przygotowania było bardzo miękkie.
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
na małym ogniu rozpuszczamy masło, kuwerturę czekoladową, miód.
DODAJEMY GWIAZDKI ANYŻU,
laski cynamonu i przyprawę do piernika. MIESZAMY.
CAŁOŚĆ MOCNO PODGRZEWAMY,
(do około 60-70°C), ale nie zagotowujemy.
NASTĘPNIE ZESTAWIAMY Z
ognia i studzimy do temperatury 30-35°C.
USUWAMY GWIAZDKI ANYŻU
i laski cynamonu.
JAJKA UBIJAMY Z
cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym na puszystą masę.
MĄKĘ, MĄKĘ ZIEMNIACZANĄ
oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sito, a następnie łączymy z ubitymi jajkami i przestudzoną masą czekoladową.
CAŁOŚĆ WLEWAMY DO
formy (40 x 10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
160°C (termoobieg) przez 35-40 minut. UPIECZONE CIASTO: studzimy.
POWIDŁA W GARNKU
łączymy wszystkie składniki, gotujemy, mieszając na małym ogniu.
DOPROWADZAMY DO ZAGOTOWANIA
− konsystencja powinna być odpowiednia do smarowania.
WYJMUJEMY LASKI CYNAMONU
i miksujemy.
STUDZIMY POWIDŁA I
przekładamy nimi piernik.
POLEWA ŚMIETANKĘ ZAGOTOWUJEMY
i dodajemy pokruszoną czekoladę deserową.
MIESZAMY DO MOMENTU
rozpuszczenia się czekolady. NASTĘPNIE DODAJEMY MIĘKKIE: masło. CAŁOŚĆ STARANNIE: mieszamy.
POLEWAMY PIERNIK OSTUDZONĄ
polewą czekoladową, rozprowadzamy ją dokładnie z każdej strony.
JAK PODAWAĆ PIERNIK
możemy udekorować dowolnymi artykułami dekoracyjnymi (np.
BIAŁYMI GWIAZDKAMI).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5601,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
700,2 kcal
Tłuszcz
34,2 g
Węglowodany
91,4 g
Błonnik
2,9 g
Białko
9,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Remulada
Remulada to wyjątkowy sos majonezowy, który doskonale się sprawdzi podany jako dodatek do jajek, wędlin, a nawet świeżych lub grillowanych warzyw.
Talarki pumpernikla z burakami
Zdrowa przekąska, która uświetni każde przyjęcie! Unikalne połączenie smaków doceni nawet najbardziej wymagający gość.
Czekoladowe ciasteczka
Proste w przygotowaniu ciasteczka, które pokocha każdy miłośnik czekolady. Tak dobre, że znikają zaraz po upieczeniu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegański lunchbox do pracy
Wegański i łatwy do spakowania w pudełko lunch do pracy? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na pyszny lunchbox pełen aromatycznych pieczonych warzyw i kotlecików z komosy ryżowej z dodatkiem wegańskiego alioli!
Barszcz
Szukasz sprawdzonego przepisu na barszcz? Wypróbuj nasz przepis na zupę, podaną z kwaśną śmietaną!
Pulpety w sosie własnym
Aromatyczne, soczyste pulpeciki to klasyk polskiej (ale nie tylko) kuchni, który od wieków cieszy nasze podniebienia. Serwuje się je solo i dodatkiem różnych sosów, dzięki czemu stają się jeszcze pyszniejsze. Jedną z najczęściej spotykanych form serwowania są pulpety w sosie własnym. W jaki sposób przyrządza się to znakomite danie? Przepisu szukaj w dalszej części tekstu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort szwarcwaldzki z wiśniami
Tort szwarcwaldzki zachwyca wiśniową konfiturą, puszystą bitą śmietaną i lekkim biszkoptem. Możesz przygotować go na każdą okazję!
Zupa solferino
Zupa Solferino, znana także jako pomidorówka w stylu włoskim, to wykwintne danie, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Zupa ta charakteryzuje się intensywnym, świeżym smakiem pomidorów, wzbogaconym o aromatyczne zioła i inne ciekawe dodatki. Tradycyjnie podawana z groszkiem ptysiowym lub grzankami, zupa Solferino jest idealnym wyborem na lekki, ale sycący posiłek.
Kolorowa ryba w srebrnych papilotach
Ziołowo-warzywna kompozycja z delikatnym łososiem w roli głównej. Idealna na grilla w towarzystwie chrupiącej bagietki.