Pikantna zapiekanka kukurydziana • przepis • składniki • przygotowanie
Kukurydza z papryczkami jalapenos zapieczona z gulaszem wieprzowym. Pikantna propozycja dla fanów kuchni w stylu meksykańskim!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE,
mikser.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury 190°C (termoobieg).
GULASZ NA GŁĘBOKIEJ
patelni podgrzewamy odrobinę oleju, na który wrzucamy pieczarki pokrojone w cząstki.
PIECZARKI SMAŻYMY, CZĘSTO
mieszając.
PODCZAS SMAŻENIA PIECZARKI
doprawiamy solą i pieprzem.
DO PODSMAŻONYCH, ZARUMIENIONYCH
pieczarek dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i posiekany czosnek.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY DO
momentu zeszklenia się czosnku i cebuli.
PODSMAŻONE PIECZARKI Z
zeszklonym czosnkiem i cebulą zdejmujemy z patelni, przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
patelni, na której smażyliśmy pieczarki, smażymy mięso mielone z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
PODCZAS SMAŻENIA MIĘSO
doprawiamy pieprzem i solą, mięsa nie mieszamy zbyt często.
DO PRZESMAŻONEGO MIĘSA
dodajemy wcześniej przygotowane pieczarki, drobno pokrojone paski kindziuka oraz fasolę odsączoną z zalewy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
CHWILĘ DUSIMY.
NA KOŃCU DO
mięsa z pieczarkami, kindziukiem i fasolą dodajemy seler naciowy pokrojony na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ SKRAPIAMY SOKIEM
z 1 limonki, dodajemy świeżą, posiekaną kolendrę (kilka listków zostawiamy do dekoracji).
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
smażymy krótko (maksimum przez 3-4 minuty).
PODSMAŻONE SKŁADNIKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, tak żeby sięgały one mniej więcej do 2/3 wysokości naczynia, delikatnie ugniatamy łyżką. NACZYNIE ODSTAWIAMY NA: bok.
MASA KUKURYDZIANA KUKURYDZĘ
odsączoną z zalewy, zmiażdżony ząbek czosnku, papryczki jalapeños (kilka kawałków zostawiamy do dekoracji) oraz śmietanę przekładamy do naczynia i miksujemy za pomocą miksera.
KIEDY SKŁADNIKI ZOSTANĄ
zmiksowane, dodajemy do nich jajka i mąkę pszenną, składniki chwilę miksujemy, następnie masę doprawiamy odrobiną soli oraz mielonego, białego pieprzu.
ZAPIEKANKA MIĘSO W
naczyniu żaroodpornym skrapiamy odrobiną soku z limonki i przykrywamy masą kukurydzianą.
TAK PRZYGOTOWANĄ ZAPIEKANKĘ
wstawiamy na 20-25 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C.
ZAPIEKANKA POWINNA BYĆ
zarumieniona z góry (czas pieczenia możemy zwiększyć, jeśli użyjemy grubego naczynia).
NA WIERZCHU ZAPIEKANKI
układamy plasterki kindziuka oraz kilka plasterków papryczki jalapeños.
WIERZCH ZAPIEKANKI SKRAPIAMY
sokiem z limonki i posypujemy listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2768,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
692,2 kcal
Tłuszcz
35,2 g
Węglowodany
49,2 g
Błonnik
47,3 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekanki w stylu meksykańskim
Zapiekanki według przepisu Karola to prawdziwa podróż dookoła świata! Te pyszne, zapiekane z serem cheddar kromki chleba podane ze świeżym guacamole i pomidorkami zachwycą na każdej imprezie lub będą wyjątkowym śniadaniem.
Tortilla ziemniaczana z fuetem i sosami
Przepis na tortillę w stylu hiszpańskim z pysznymi sosami według receptury dwóch Hiszpanów. Musisz spróbować!
Pikantne quesadillas z cukinią
Pyszne quesadillas z cukinią, orzechami nerkowca, przyprawione na ostro. Doskonała propozycja obiadu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jajka po hiszpańsku
Zmień zwykłą jajecznicę w danie inspirowane Hiszpanią! Sadzone jajka, pikantny sos i tortilla to pyszny pomysł na śniadanie.
Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillowanego bakłażana
Plastry mięsa w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych, a do tego pyszna sałatka. Proste, lekkie i pełne smaku danie!
Placek cebulowy
Proste, sycące i smaczne danie na cieście drożdżowym, które jest alternatywą dla klasycznej pizzy. Palce lizać!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Labneh - domowy serek z jogurtu
Pyszny, kremowy serek, który można przygotować w domowym zaciszu? To musi być labneh! Delikatny, lekko kwaśny twarożek, często serwowany jako dodatek do różnych potraw w kuchni bliskowschodniej, dzięki swojej wszechstronności może być używany jako dip, smarowidło do pieczywa lub składnik sałatek. Przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować ten wyjątkowy przysmak!
Stir-fry z ciecierzycy z ryżem
Warzywa, dzięki szybkiemu smażeniu, są nadal chrupiące i zachowują pełnię smaku. A smak ten Kinga Paruzel podkreśliła jeszcze sokiem z pomarańczy.
Sałatka śledziowa à la śląskie hekele
Sałatka śledziowa, inspirowana śląskim, klasycznym daniem, to świetny pomysł na przekąskę! Sprawdź, jak przygotować to proste i pyszne danie, które może być świetnym śniadaniem, kolacją lub przekąską na imprezie.