🍱 Włoska Ciastka Ciasto z czekolada 💪 Wegetariańskie

Ciasto à la Kinder Country • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Ciasto à la Kinder Country
Total time: 165 min
Yield: Liczba porcji - 20
Cuisine: Włoska
Ingredients: 200 g czekolada biała; 250 g ser mascarpone; 225 g masło orzechowe; 250 g herbatniki; 200 g czekolada mleczna; 2 łyżki masło; 100 ml śmietana 30%; 2 g mięta świeża; 180 g ekspandowana kasza jaglana w miodzie; 200 g ekspandowana pszenica w miodzie

Znane słodycze bywają inspiracją także dla Pawła Małeckiego! Sprawdź, jak smakują warstwy ciasta z aksamitnym kremem śmietanowym, czekoladą i pszenicą!

Czas przygotowania

165 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

średni

Składniki

czekolada biała - 200 g

ser mascarpone - 250 g

masło orzechowe - 225 g

herbatniki - 250 g

czekolada mleczna - 200 g

masło - 2 łyżki

śmietana 30% - 100 ml

mięta świeża - 2 g

ekspandowana kasza jaglana w miodzie - 180 g

ekspandowana pszenica w miodzie - 200 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SPÓD

Rozpuszczoną czekoladę mieszamy w miseczce z masłem orzechowym, aż utworzą jednolitą masę.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

100 ml śmietanki zagotowujemy w rondelku. Dodajemy pokruszoną białą czekoladę i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Odstawiamy.

TWORZYMY WARSTWY CIASTA

Krem wylewamy na przygotowany wcześniej spód, rozprowadzamy po całej powierzchni (nie wyrównujemy), a następnie posypujemy mieszanką ekspandowanej pszenicy i kaszy jaglanej.

PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ

Śmietankę zagotowujemy w garnku. Dodajemy pokruszoną czekoladę oraz masło i mieszamy, aż składniki się połączą. Polewę przelewamy do miseczki i odstawiamy do ostygnięcia.

SZPRYCUJEMY POLEWĘ I PODAJEMY CIASTO

Wystudzoną polewę szprycujemy na wierzch zestalonego ciasta tak, by powstały czekoladowe zygzaki. Warstwę czekolady posypujemy ekspandowanymi ziarnami i ponownie nakładamy polewę.