Klasyczny sernik • przepis • składniki • przygotowanie
Puszysty, aksamitny i wychodzi za każdym razem! Upiecz sernik idealny z przepisu Pawła i zaskocz swoich najbliższych!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu przesiewacz do mąki mikser formę o średnicy 26 cm piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C Przygotuj wcześniej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
TWARÓG ZMIEL
dwukrotnie.
RODZYNKI MOCZ W
gorącej wodzie przez ok. 15 MINUT.
PRZYGOTOWANIE ŻÓŁTKA UBIĆ
z cukrem na puszystą masę.
BIAŁKA ODSTAWIĆ DO
lodówki na później.
CIĄGLE MIESZAJĄC, STOPNIOWO
dodawać miękkie masło i twaróg.
DO MASY PRZESIAĆ
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej i dodać aromat waniliowy. WYMIESZAĆ.
BIAŁKA JAJ UBIĆ
na sztywną pianę, mieszać z masą serową do momentu, aż wszystkie składniki połączą się.
NAMOCZONE RODZYNKI OBTOCZYĆ
w mące, biszkopty pokruszyć.
RODZYNKI DODAĆ DO
masy serowej.
FORMĘ (O ŚREDNICY
26 cm) wysmarować roztopionym masłem i obsypać zmielonymi biszkoptami.
NA PRZYGOTOWANĄ FORMĘ
wylać masę serową i piec około 50 minut w temperaturze 180°C.
SERNIK STUDZIĆ PRZY
uchylonym piekarniku.
CIASTO WYKAŃCZAMY, POSYPUJĄC
cukrem pudrem.
INNA PROPOZYCJA PRZYGOTOWANIA
Sernik można przygotować na kruchym cieście: do przesianej mąki i cukru pudru dodać masło, margarynę i cukier wanilinowy.
CAŁOŚĆ POSIEKAĆ, DODAĆ
jajko, sól oraz proszek do pieczenia – wszystkie składniki razem zagnieść. NIE TRZEBA CIASTA: schładzać.
CIASTO ROZWAŁKOWAĆ NA
grubość 7 mm (dodatek proszku do pieczenia sprawi, że ciasto trochę podrośnie i będzie kruche).
ROZWAŁKOWANE I UFORMOWANE
ciasto (dopasowane do kształtu formy) przekładamy do foremki , nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-14 minut na jasnozłoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4960,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
620,0 kcal
Tłuszcz
32,1 g
Węglowodany
71,7 g
Błonnik
12,8 g
Białko
12,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Przepiórka w musztardzie i pomarańczach
Sposób na wystawny obiad – przepiórki w marynacie sojowo-musztardowej podane z bagietką i plastrami świeżej pomarańczy.
Babeczki cytrynowe
Jeśli lubisz intensywny, cytrusowy smak i puszyste wypieki, te wilgotne babeczki cytrynowe są dla Ciebie! Delikatne, aromatyczne i mocno cytrusowe — idealne do popołudniowej kawy. Upiecz je wraz z nami, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz!
Ciastka z kleiku ryżowego
Ciastka z kleiku ryżowego to nietypowa, ale niezwykle smaczna alternatywa dla klasycznych wypieków. Przygotowanie ich jest niezwykle łatwe, co sprawia, że doskonale nadają się na szybką przekąskę dla zapracowanych osób. Odkryjcie jak zrobić te pyszne ciastka w domowym zaciszu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Czekoladowy placek ze śliwkami
Wykorzystaj sezon na śliwki i przygotuj mocno czekoladowe ciasto z nutą cynamonu!
Chlebek z pesto i kabanosami
Fantastyczny i prosty przepis na chlebek, który każdemu wyjdzie i każdego zaskoczy. Cudownie ziołowy, z chrupiącymi kabanosami. Spróbuj!
Rustykalna tarta z karmelizowanymi gruszkami
Tarta bez foremki i miksera? Paweł Małecki pokaże Ci, jak ją przygotować z dodatkiem gruszek karmelizowanych w syropie z agawy.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Klasyczna grochówka
Klasyczna grochówka Karola to mięso, warzywa i czas, który poświęcisz na umiejętne połączenie wszystkich smaków. Ugotuj ją na obiad dla całej rodziny!
Włoskie bułeczki z bazylią i suszonymi pomidorami
Pachnące, wytrawne pieczywo na bazie drożdży. Idealne jako przystawka, dodatek do dań lub imprezowa przekąska.
Zupa dyniowa z imbirem
Nic bardziej nie rozgrzewa niż dynia, a imbir jest znany na całym świecie ze swoich właściwości leczniczych. Połącz te składniki i przygotuj pyszną zupę.