PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA

Filety starannie oczyszczamy z wszystkich żyłek i nadmiaru tłuszczu. Kroimy je na 6-8-centymetrowe kawałki.

PRZYPRAWIAMY KURCZAKA

Rozkładamy kawałki na desce, a następnie doprawiamy je solą i pieprzem (połową podanej ilości).

PRZYGOTOWUJEMY PANIERKĘ

Do pojemnika blendera wsypujemy płatki kukurydziane i miksujemy je na mniejsze, dość drobne kawałki (ale nie zupełnie na proszek). Przesypujemy je na talerz i mieszamy z bułką tartą.

PRZYGOTOWUJEMY MOKRĄ PANIERKĘ

Do miski dodajemy mleko, mąkę, jajko oraz resztę przypraw i mieszamy.

PANIERUJEMY KURCZAKA

Wkładamy kawałki kurczaka do miski z mokrą panierką, a potem obtaczamy każdy kawałek w pokruszonych płatkach kukurydzianych.

PIECZEMY KURCZAKA

Wykładamy nuggetsy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Upewniamy się, że każdy kawałek kurczaka jest w pełni pokryty panierką. Skrapiamy kawałki oliwą (możemy też posmarować je pędzelkiem). Pieczemy przez 15-20 minut, aż panierka stanie się rumiana.

ŚCIERAMY SER

Ścieramy ser na tarce do miseczki.

PODGRZEWAMY ŚMIETANKĘ I MLEKO

Oba składniki wlewamy do rondelka i podgrzewamy do momentu zagotowania.

DODAJEMY SER

Zmniejszamy ogień na mały i dodajemy ser. Całość energicznie mieszamy, aż ser się rozpuści. Dodajemy gałkę oraz curry. Ponownie mieszamy i ściągamy z kuchenki.

KROIMY SZCZYPIOREK

Kroimy drobno szczypiorek.

PODAJEMY SOS

Gotowy sos przekładamy do kokilki. Posypujemy go papryką oraz szczypiorkiem. Jeśli zostanie trochę szczypiorku , można nim dodatkowo posypać także nuggetsy.