🍱 Chińska Zupy Zupa orientalna 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Prosta zupa w stylu azjatyckim • przepis • składniki • przygotowanie

Lubicie proste rozwiązania w kuchni? To mamy coś dla Was! Przepis Kingi na prostą zupę w stylu azjatyckim z gotową pastą curry i mleczkiem kokosowym. Przygotujcie ją sami i przekonajcie się, jakie to pyszne i aromatyczne!

Prosta zupa w stylu azjatyckim

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

tofu, wędzone - 180 g

sos sojowy - 1 łyżka

szalotka - 1 szt.

czosnek główka - 4 ząbki

olej słonecznikowy - 1 łyżka

imbir świeży - 1 łyżka

mleczko kokosowe - 425 ml

papryczka chili czerwona - 1 szt.

batat - 450 g

bulion warzywny - 400 ml

sól -

pieprz czarny -

kapusta pekińska - 0,3 szt.

kolendra świeża -

marchew - 1 szt.

rzodkiewka - 1 szt.

makaron chow mein - 100 g

żółta pasta curry - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY TOFU:

Pokrojone w kostkę, dobrze odsączone i osuszone tofu wkładamy do pojemnika miksującego i rozdrabniamy. Używamy do tego programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 4. Przez otwór w pokrywie dolewamy olej oraz sos sojowy i podsmażamy tofu, używając programuprzypiekanie / czas 7 minuty / temp. 120°C / obroty 1, bez miarki. Tofu przekładamy do miseczki.

2.PRZYGOTOWUJEMY ZUPĘ:

Szalotkę obieramy i przekrawamy na pół. Dodajemy ją wraz z czosnkiem i papryczką chili do pojemnika miksującego i rozdrabniamy. Używamy do tegoprogramu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 8. Do rozdrobnionych składników, które dokładnie zgarniamy ze ścianek urządzenia po rozdrobnieniu, dolewamy olej oraz starty na tarce imbir. Wszystko podsmażamy, używając programuprzypiekanie / czas 4 minuty / temp. 120°C / obroty 1, bez miarki.

3.PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA:

Rzodkiew kroimy w słupki, a marchew w talarki. Warzywa umieszczamy na nakładce do parowania w naczyniu miksującym. Całość gotujemy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 30 minut / temperatura 110°C / obroty 1. Po tym czasie zdejmujemy nakładkę do parowania. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do niej połamany makaron i gotujemy. Używamy programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 minut / temp. 110°C / obroty 1, bez miarki.

4.PODAJEMY ZUPĘ:

Zupę podajemy z przygotowanymi wcześniej dodatkami: tofu oraz warzywami – rzodkwią, marchewką i posiekaną drobno kapustą pekińską, którą obficie posypujemy kolendrą.