Szybka pasta alla siracusana • przepis • składniki • przygotowanie
Kuchnia we włoskim stylu to źródło prostych przepisów na makaron. Wypróbuj mocno pomidorowy i ostry smak pasty alla siracusana.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE POMIDORY PARZYMY,
obieramy ze skórki, wyciągamy pestki za pomocą łyżeczki i odkładamy do miski.
BAKŁAŻAN POZBAWIAMY GNIAZD
nasiennych i kroimy w kostkę.
W GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek.
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ
wrzucamy bakłażan, dolewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, smażymy przez mniej więcej 5 minut, często mieszając.
POMIDORY BEZ SKÓREK
kroimy w większą kostkę.
PAPRYKĘ POZBAWIAMY GNIAZD
nasiennych i kroimy w paseczki.
3 ZĄBKI CZOSNKU
siekamy, dodajemy sól i przecieramy na desce. SOLIMY BAKŁAŻANA NA: patelni.
NA PATELNIĘ DO
bakłażana wrzucamy paprykę, pomidory, czosnek, pestki pomidorów. MIESZAMY.
DOPRAWIAMY NIEWIELKĄ ILOŚCIĄ
soli i dość dużą ilością pieprzu.
CAŁOŚĆ DUSIMY NA
wolnym ogniu przez mniej więcej 10-15 minut.
PATELNIĘ ZESTAWIAMY NA
najmniejszy palnik.
W GARNKU ZAGOTOWUJEMY
wodę na makaron, dodajemy odrobinę oleju roślinnego i sól.
MAKARON GOTUJEMY AL
dente pod przykryciem.
KAPARY SIEKAMY, OLIWKI
kroimy w talarki, anchois kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię.
SOS MIESZAMY.
DODAJEMY 1/2 SZKLANKI
wody i gotujemy na wolnym ogniu przez mniej więcej 5-10 minut.
KILKANAŚCIE LISTKÓW BAZYLII
kroimy w paseczki, dodajemy na patelnię.
DOPRAWIAMY PIEPRZEM. JAK PODAWAĆ ODCEDZAMY
makaron.
NA TALERZ WYCIĄGAMY
makaron, dodajemy sos, całość posypujemy startym grana padano i dekorujemy listkiem bazylii.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2790,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
697,6 kcal
Tłuszcz
19,5 g
Węglowodany
105,5 g
Błonnik
26,7 g
Białko
26,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Piersi kaczki z sosem czekoladowym i z zapiekanką z kozim serem
Lubisz nieoczywiste połączenia? Wypróbuj wyrafinowany przepis na piersi kaczki z aksamitnym czekoladowym sosem.
Zapiekanka ryżowa z warzywami i kurczakiem
Połączenie ryżu i warzyw sprawdza się zawsze – tym bardziej warto po nie sięgnąć, by przygotować prostą i szybką zapiekankę ryżową. Jest idealna, gdy brakuje Ci pomysłu na obiad. Spróbuj jej!
Tort czekoladowo-orzechowy
Oryginalny tort z pionowymi warstwami czekoladowego ciasta i gęstym orzechowym kremem. Robi wrażenie i smakuje wybornie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowa pieczeń z szynki, z cebulą żurawinami i zielonym groszkiem
Prawdziwa domowa pieczeń przygotowana z użyciem tradycyjnych polskich składników – jej smak Cię zaskoczy.
Nalewka z rokitnika z pigwą
Rokitnik i pigwa doskonale nadają się do przygotowania jesiennej nalewki. Wykorzystaj przepis Pawła, by zamknąć w butelce moc tych wyjątkowych i pysznych owoców!
Jabłka zapiekane z żurawiną
Szukasz pomysłu na szybki i owocowy deser? Przygotuj jabłka zapiekane z wyśmienitym farszem migdałowo-żurawinowym!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Slushy brzoskwiniowo-miętowe
Niezwykle orzeźwiające slushy brzoskwiniowo-miętowe to świetny pomysł na przekąskę w gorący dzień. W dodatku wg naszego przepisu i przy użyciu termorobota MC Smart ten wspaniały deser będzie gotowy zaledwie w 2 minuty!
Warkocz z ciasta francuskiego z szynką
Ciasto francuskie zapiekane z szynką i aromatycznymi dodatkami. Pyszna i szybka w przygotowaniu przekąska.
Filet z kurczaka z warzywami w sosie sojowym z woka
Wok pozwala błyskawicznie przygotowywać potrawy. Przekonaj się, jak szybko powstanie azjatycki kurczak z warzywami!